Soirée entre amis à Bordeaux !
Share on Facebook1Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Google+0Pin on Pinterest0

Soirée entre amis à Bordeaux! Le Balai des Bouteilles

Soirée entre amis
Il y a aussi une autre façon d’être lié au vin, c’est d’apprécier ce breuvage. Certes il en existe de toutes les qualités et de différentes appellations, ce qui rend les choses très intéressantes. C’est pourquoi lorsque l’on se retrouve entre amis pour un dîner informel la plupart des invités arrivent avec une bouteille de vin comme cadeau pour leurs hôtes. Cette bouteille peut provenir de leur propre château, du caviste du coin qui leur a conseillé ou de la propriété du voisin qui produit ce « petit » vin très agréable à partager.IMG_0410 copy
Alors commence le balai des bouteilles qui tout au long de la soirée vont être dégustées les unes après les autres avec les commentaires appropriés. En effet il est d’usage d’ouvrir la bouteille offerte par votre invité afin de la déguster ensemble. (Sauf si c’est un grand millésime que l’on garde pour une soirée en tête à tête !) Il est d’usage de commencer par les « petits vins », les plus légers et les moins prestigieux et de continuer crescendo afin de finir par le plus fort et le meilleur. Cette habitude sous-entend donc que le verre à la main on passe d’une bouteille à l’autre. La difficulté pour un néophyte et de suivre la cadence car une bouteille terminée en entraîne une autre pleine prête à être dégustée.
Soirée entre amis Durant ces soirées la plupart des personnes sont habituées à déguster. Ainsi le vin est goûté et décortiqué suivant ses caractéristiques techniques. Il est analysé avec le vocabulaire approprié qui peut être du charabia pour une personne non initiée. C’est aussi une grande surprise de voir une personne déterminer l’appellation et le millésime du vin en cour de dégustation, voir même le nom du château. Ceci est certes intéressant et impressionnant, mais pour une personne qui aime goûter et « siroter » son vin afin de prendre le temps de l’apprécier, il est alors difficile d’être à la page sur le vin en cour. De plus comme nous sommes plusieurs à boire la même bouteille, qui est quelque fois en exemplaire unique, on a chacun que quelques gorgées de vin pour pouvoir se faire une idée.
Cette article est pour dire ma frustration à chaque dîner informel entre amis où se marathon prend place. Je dois tout simplement sauter une bouteille ou deux et reprendre le train en marche pour avoir le temps de déguster le vin dans mon verre. Je développe donc des stratégies en laissant passer les premiers vins « moins bons » quoique quelques fois meilleurs que les mieux cotés !! Soirée entre amis
Il est certain que votre éducation au vins locaux se fera petit à petit que vous le vouliez ou non car il est hors de question de ne pas boire de vin durant ces soirées ! Vous avez bien sur la possibilité de préférer le vin blanc au rouge ou inversement, mais vivre dans cette belle région suppose un intérêt certain pour le vin et les propriétés viticoles car de toute façon vous serez confronté à ce monde !